Pourquoi le lapin ?
Les atouts :
– une femelle (la lapine) peut avoir plusieurs portées par an, avec souvent 6 à 8 lapereaux par portée ;
– les lapins de chair se vendent en général entre 3 et 4 mois environ ;
– l’élevage demande peu de place et un capital de départ limité ;
– une partie de l’alimentation peut venir de fourrages cultivés ou récoltés ;
– les crottes sont un excellent engrais pour le jardin.
Les difficultés :
– le lapin supporte mal la chaleur : au-delà d’environ 30 °C, il souffre, mange moins et la fertilité baisse ;
– il est sensible aux changements brusques d’alimentation (diarrhées) et au manque d’hygiène ;
– le marché du lapin est moins large que celui du poulet : il faut chercher ses clients.
📌 À retenir
Le lapin réussit aux éleveurs réguliers : nourrir aux mêmes heures, nettoyer souvent, observer chaque jour.
Les races : on trouve des lapins locaux (rustiques, plus petits) et des races améliorées ou croisées (Néo-Zélandais blanc, Californien, Fauve de Bourgogne, croisements locaux…). Pour démarrer, des croisés adaptés au climat, achetés chez un éleveur sérieux, sont souvent un bon choix.