Mon espace
La culture sous serre : boostez vos rendements (tomate, poivron, hors-sol et hydroponie)
Pourquoi cultiver sous serre ?
0%
Pourquoi cultiver sous serre ?
En zone tropicale, la serre ne sert pas d’abord à réchauffer les plantes, comme en Europe : elle sert à les protéger.
| Ce que la serre apporte | Pourquoi c’est important |
|---|---|
| Protection contre les fortes pluies | Les pluies abîment les fleurs et les fruits et favorisent les maladies des feuilles : sous serre, on peut produire en saison des pluies, quand la tomate est rare et chère |
| Barrière contre les insectes | Avec un filet anti-insectes et un sas, les aleurodes (mouches blanches) et la mineuse de la tomate entrent beaucoup moins |
| Eau et engrais maîtrisés | Le goutte-à-goutte apporte exactement ce qu’il faut, au pied de la plante |
| Rendements plus élevés | Plusieurs fois le rendement du plein champ, si la culture est bien conduite |
| Produits plus beaux, plus réguliers | Les acheteurs (supermarchés, restaurants) paient mieux la qualité |
⚠️ Attention
La serre a aussi ses pièges : la chaleur (au-delà de 35 °C environ, la tomate perd ses fleurs), l’humidité qui favorise certaines maladies, les maladies du sol qui s’accumulent si l’on cultive toujours la même chose au même endroit, et un investissement important à rembourser.
🌍 Exemple
Fiacre, 31 ans, maraîcher à Allada, cultive la tomate en plein champ. Chaque saison des pluies, il perd une grande partie de sa récolte, alors que c’est justement la période où la tomate se vend le plus cher. Il envisage une serre de 8 m × 30 m = 240 m². Avant de signer, il veut savoir si elle sera rentable.