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Les changements d’état

🔑 Définition

Un changement d’état est le passage d’une substance d’un état physique à un autre, sous l’effet d’un échange de chaleur.

Changement De… À… Exemple
Fusion solide liquide glaçon qui fond
Solidification liquide solide eau mise au congélateur
Vaporisation liquide gaz eau qui bout, linge qui sèche
Liquéfaction (condensation) gaz liquide buée sur une vitre froide
Sublimation solide gaz naphtaline
Condensation (solide) gaz solide givre

📌 À retenir

  • La vaporisation peut être une ébullition (dans tout le liquide, avec des bulles, à une température fixe) ou une évaporation (lente, à la surface, à toute température).
  • Lors d’un changement d’état, la masse se conserve, mais le volume change : l’eau qui gèle augmente de volume (une bouteille pleine éclate au congélateur).
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